반응형 방어제철1 제철 대방어 잘 고르는 법! (+ 소방어와 차이는?) 대방어의 철이 돌아왔어요! 겨울철, 특히 11월부터 2월까지가 대방어의 제철인데요. 이 시기에 대방어는 살이 통통하게 오르고, 맛도 풍부해져요. 이번 블로그에서는 대방어를 잘 고르고, 맛있게 먹는 방법을 소개해 드릴게요. 제철 시기 대방어는 겨울이 제철이에요. 대략 11월부터 2월까지가 가장 맛있고, 살이 오르는 시기입니다. 특히 차가운 바다에서 자란 대방어는 지방이 풍부해져 맛이 더 좋아지죠. 대방어와 소방어 차이대방어 일반적으로 체중이 5kg 이상인 방어를 대방어라고 해요. 대방어는 그 크기 때문에 살이 두툼하고 지방이 많아 맛이 더욱 풍부합니다. 따라서 지방이 풍부해 고소하고 부드러운 맛이 일품입니다 소방어 반면에 체중이 1~3kg 정도 되는 작은 방어를 소방어라고 합니다. 소방어는.. 2024. 11. 28. 이전 1 다음 반응형
