렌틸콩의 영양성분 및 하루 권장 비율
- 칼슘 : 36 mg | 3.6%
- 철분 : 6.6 mg | 36.7%
- 마그네슘 : 71 mg | 18%
- 인 : 365 mg | 52.1%
- 칼륨 : 742 mg | 15.8%
- 나트륨 : 2 mg | 0.1%
- 아연 : 3.3 mg | 30%
- 단백질 : 18 g | 36%
- 총 지방 : 0.8 g | 1.2%
- 탄수화물 : 40 g | 13.3%
- 식이 섬유 : 15.6 g | 62.4%
- 당 : 1.8 g | 3.6%
- 물 : 73 g | 73%
렌틸콩은 다양한 영양적인 힘 때문에 식물성 식단을 위한 환상적인 음식 선택입니다.
렌틸콩은 단백질 뿐 아니라 섬유질, 비타민, 무기질 함량도 높습니다.
식물성 식단을 따르는 사람들에게 필수적인 음식으로 만드는 렌틸콩의 상위 10가지 영양적인 힘에 대해 살펴볼 것입니다.
1. 단백질 강국
렌틸콩은 식물성 단백질의 훌륭한 공급원으로 채식주의자들에게 필수적인 음식입니다.
한 컵의 조리된 렌틸콩은 약 18g의 단백질을 제공하는데, 이것은 계란 두 개의 단백질 함량과 거의 맞먹습니다.
단백질은 근육 성장, 회복, 그리고 전반적인 건강에 필수적이며, 렌틸콩을 동물성 제품을 섭취하지 않고 단백질 요구를 충족시키기를 원하는 사람들에게 훌륭한 선택으로 만든다.
2. 섬유 부스트
렌틸콩은 건강한 소화기 계통을 유지하는 데 중요한 역할을 하는 식이섬유가 풍부합니다.
익힌 렌틸콩 한 컵에 약 15g의 섬유질이 함유되어 있는데, 성인의 하루 권장 섭취량의 절반이 넘는 양입니다.
섬유질은 배변을 조절하고 변비를 예방하며 포만감을 촉진시켜 체중관리에 도움을 줍니다.
3. 철원
렌틸콩은 체내 적혈구 생성과 산소 운반에 필요한 필수 미네랄인 철분의 환상적인 공급원입니다.
식물성 식단을 따르는 사람들에게, 렌틸콩은 일일 철분 요구량을 충족시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
익힌 렌틸콩 한 컵은 약 6.6 밀리그램의 철분을 제공하는데, 이는 성인 남녀의 하루 권장 섭취량의 3분의 1이 넘는 양입니다.
4. 건강한 심장
렌틸콩은 지방과 콜레스테롤이 낮기 때문에 심장 건강에 좋은 음식입니다.
또한 건강한 혈압 수치를 유지하는 데 도움을 주는 칼륨이 풍부합니다.
렌틸콩은 LDL (나쁜) 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줄 수 있는 가용성 섬유질을 함유하고 있어 심장병의 위험을 줄일 수 있습니다.
식물성 식단에 렌틸콩을 포함시키는 것은 전반적인 심장 건강에 기여할 수 있습니다.
5. 뼈를 만드는 이점
렌틸콩은 칼슘과 마그네슘을 포함하여 뼈 건강에 필수적인 여러 미네랄의 좋은 공급원입니다.
칼슘은 튼튼한 뼈와 치아에 필요한 반면 마그네슘은 칼슘 흡수를 돕습니다
. 다른 칼슘이 풍부한 식품들과 함께, 렌틸콩은 특히 식물성 식단을 따르는 개인들에게 최적의 뼈 건강을 유지하는 역할을 할 수 있습니다.
6. 혈당 규제
렌틸콩은 낮은 혈당 지수를 가지고 있는데, 혈당 수치에 미치는 영향을 최소화합니다는 것을 의미합니다.
렌틸콩에 함유된 높은 섬유질과 단백질 함량은 탄수화물의 소화와 흡수를 늦추고 혈당 급등을 방지하며 당뇨병 관리에 도움을 줍니다.
렌틸콩을 식사에 포함시키는 것은 당뇨병이 있거나 전반적인 혈당 조절을 유지하려는 사람들에게 안정적인 혈당 수치를 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.
7. 영양 밀도
렌틸콩은 엽산, 티아민, 나이아신, 비타민 B6를 포함한 필수 비타민과 미네랄로 포장되어 있습니다.
엽산은 DNA 합성 및 세포 분열에 중요하며, 티아민, 니아신 및 비타민 B6는 에너지 생산에 중요합니다.
식물성 식단에 렌틸콩을 추가하면 전반적인 건강과 웰빙에 필요한 다양한 영양소를 얻을 수 있습니다.
8. 체중 관리 보조제
렌틸콩을 식물성 식단에 포함시키는 것은 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.
렌틸콩은 칼로리는 낮지만 영양소와 섬유질이 많아 포만감을 촉진하고 전체 칼로리 섭취를 줄일 수 있습니다.
렌틸콩은 단백질과 섬유질이 결합되어 있어 체중 감량이나 유지 목표를 달성할 수 있는 만족스러운 식품입니다.
9. 다재다능하고 요리하기 쉬운
렌틸콩의 주요 장점 중 하나는 다용도성과 조리의 용이성입니다.
수프, 찌개, 샐러드, 반찬 중 어느 것을 원하든, 렌틸콩은 다양한 조리법에 포함될 수 있습니다,
그것들은 다른 콩류에 비해 비교적 빨리 요리하기 때문에 바쁜 생활 방식을 가진 사람들에게 편리한 선택이 됩니다.
또한 렌틸콩은 맛을 잘 흡수하여 다양한 맛 기호에 맞게 양념하고 양념할 수 있습니다.
10. 환경 친화적
식물성 식단에서 렌틸콩을 주식으로 선택하는 것은 여러분의 건강뿐만 아니라
지구에도 도움이 됩니다. 렌틸콩은 동물 기반 단백질 공급원에 비해 탄소 발자국이 적다.
그것들은 자라기 위해 더 적은 물과 자원을 필요로 하고, 그것들을 환경 친화적인 음식 선택으로 만든다.
렌틸콩을 식사에 포함시킴으로써, 친환경적인 음식 실천을 지원하는 것입니다.
건강의 이유 결론!
렌틸콩은 식물성 식단을 위한 훌륭한 선택이 될 수 있도록 다양한 영양력을 제공합니다.
단백질 함량부터 심장 건강에 좋은 이점, 그리고 환경 친화적인 자연까지, 렌틸콩은 모든 것을 가지고 있습니다.
식물성 식사에 렌틸콩을 포함시키는 것은 필수적인 영양소를 제공하고, 건강을 지원하고, 더 지속 가능한 음식 체계에 기여할 수 있습니다.
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