삼겹살과 상추의 궁합 (지방 분해 -> 소화 팡팡!)

어릴때는 쌈 안싸먹고 고기만 먹었었는데 ㅋㅋㅋ

이제는 상추쌈 먹으려고 삼격살집 가는 것 같네요 ㅋㅋㅋ

그렇다면 !! 오늘 이 두 가지의 환상적인 조합이 왜 그렇게 특별한지 알아볼까요?

고소한 삼겹살과 상큼한 상추가 만나 입안에서 어떤 마법을 일으키는지, 그 비밀을 파헤쳐 보겠습니다.

상추에는 소화를 돕는 효소와 섬유질이 풍부하게 들어있어요.

특히, 상추에 들어있는 식이섬유는 삼겹살의 지방을 분해하는 데 도움을 줍니다.

이런 이유로 삼겹살을 먹고도 속이 편하게 느껴지는 거예요.

참고로 상추에 포함된 소화 효소 중 하나는 파파인이라는 물질인데,

파파인은 단백질을 분해하는 효소로, 음식물의 소화를 촉진하고 소화 불편을 줄이는 데 도움이 된다고 하네요.

특히, 삼겹살과 같은 고기류를 먹을 때 파파인은 소화를 도와주어 속이 더 편안하게 느껴질 수 있습니다.

그리고 이건 과학적으로도 입증된 사실인데,

한 연구에서는 상추가 소화기관 내에서 음식물의 이동을 촉진하고,

지방의 분해를 도와 소화 기능을 개선하는 데 기여한다고 합니다.

그러니 삼겹살을 먹을 때는 상추쌈!

건강의 이유