망고스의 영양성분 및 하루 권장 비율
- 비타민 C : 36.4 mg | 60%
- 비타민 A : 1,005 IU | 20%
- 비타민 E : 1.8 mg | 9%
- 비타민 K : 4.2 mcg | 5%
- 비타민 B9 (엽산) : 23 mcg | 6%
- 칼륨 : 257 mg | 7%
- 마그네슘 : 15 mg | 4%
- 인 : 14 mg | 1%
- 칼슘 : 16 mg | 2%
- 물 : 83 g |
- 단백질 : 0.82 g |
- 총 지방 : 0.38 g |
- 탄수화물 : 14.98 g |
- 식이 섬유 : 1.6 g | 6%
망고는 달콤하고 톡 쏘는 맛으로 유명한 맛있는 열대 과일입니다.
망고와 와인을 페어링하면 과일과 와인 모두를 상승시켜 기분 좋은 조합을 만들어낼 수 있어요.
여기 망고가 와인과 잘 어울리는 다섯가지 이유가 있어요.
1. 보향
망고의 달콤하고 육즙이 풍부한 맛은 화이트 와인에서 흔히 볼 수 있는 과즙과 플로럴 노트를 보완합니다.
망고의 열대 과일 맛과 화이트 와인의 상큼한 산미가 어우러져 미각에 조화로운 균형을 이룬다.
함께 페어링하면 망고와 와인의 맛이 더욱 진해진다.
2. 대비되는 질감
망고는 부드럽고 크리미한 식감을 가지고 있는 반면, 와인은 부드럽고 액체의 농도를 가지고 있어요.
대조적인 질감은 함께 섭취하면 흥미로운 감각적 경험을 만들어냅니다.
와인의 벨벳 같은 질감은 망고의 풍부함을 높여 한 입 한 입이 더 너그러워지게 만들 수 있어요.
3. 방향족 유사성
망고와 모스카토나 게뷔르츠트라미네르와 같은 특정 와인들은 독특한 아로마틱 프로파일을 가지고 있어요.
망고의 달콤하고 열대적인 향은 이 와인들에 존재하는 향기로운 음을 울려 퍼진다.
과일의 향과 와인의 부케가 어우러져 전반적인 시음 경험에 한층 더 층층이 복잡해진다.
4. 범용성
망고는 믿을 수 없을 정도로 다용도이며 신선한, 퓨레, 또는 디저트와 같은 다양한 형태로 즐길 수 있어요.
이러한 다재다능함은 와인 페어링의 가능성을 열어줍니다.
바삭바삭하고 건조한 화이트부터 더 달콤한 디저트 와인까지, 모든 망고 요리를 보완하는 와인이 있어요.
5. 청량한 여름 페어링
망고는 종종 여름 시즌과 연관되는데, 상쾌한 와인 한 잔보다 더위를 이기는 더 좋은 방법이 무엇일까요?
시원한 와인 한 잔과 잘 익은 망고의 육즙 가득한 달콤함이 어우러져 무더운 여름날의 완벽한 탐닉입니다.
과일과 와인 모두 상큼한 맛이 입맛에 맞는 여름 교향곡을 만들어냅니다.
건강의 이유 결론!
결론적으로 망고와 와인은 상호보완적인 맛, 대조적인 질감, 향긋한 유사성, 다재다능함, 청량감 등의 장점으로 인해 환상적인 조화를 이루고 있어요.
드라이 화이트, 플로럴 로제, 달콤한 디저트 와인 중 어느 것을 선호하든 망고에 대한 탐닉에 완벽한 궁합이 있어요.
그러니 다음 번에 잘 익은 망고를 손에 쥐게 되면, 와인 한 잔을 따르는 것을 잊지 말고 이 두 가지 즐거운 간식 사이의 시너지 효과를 즐겨라.