렌틸콩의 영양성분 및 하루 권장 비율
- 칼로리 : 115 | 6%
- 단백질 : 9g | 18%
- 탄수화물 : 20g | 7%
- 식이 섬유 : 8g | 32%
- 총 지방 : 0.4g | 1%
- 비타민 C : 1.5mg | 2%
- 비타민 B3 (니아신) : 0.6mg | 4%
- 비타민 B9 (엽산) : 181mcg | 45%
- 철분 : 3.3mg | 18%
- 인 : 180mg | 18%
- 칼륨 : 365mg | 10%
- 아연 : 1.5mg | 16%
- 칼슘 : 19mg | 2%
- 마그네슘 : 36mg | 9%
- 나트륨 : 2mg | 0%
렌틸콩은 맛이 좋을 뿐만 아니라 특히 단백질에 관해서는 영양의 강력한 힘이 됩니다. 여기에 렌틸콩이 여러분의 식단에서 주식이 되어야 하는 9가지 이유가 있습니다:
1. 고단백 함량
렌틸콩은 식물성 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 렌틸콩은 조리된 컵 당 약 18 그램의 단백질로 근육의 성장과 회복을 지원하기 위해 상당한 양의 단백질을 제공합니다.
2. 필수 아미노산
렌틸콩은 신체에 필요한 모든 필수 아미노산을 포함하고 있어요. 이러한 아미노산은 단백질의 구성 요소이며, 세포의 성장과 회복, 효소의 생성, 호르몬의 합성과 같은 체내의 다양한 생리학적 과정에 필요합니다.
3. 저지방
많은 동물성 단백질 공급원과 달리 렌틸콩은 지방이 적습니다. 이것은 건강한 체중을 유지하거나 그들의 전체 지방 섭취를 줄이려는 사람들에게 좋은 선택이 되게 합니다. 렌틸콩은 동물성 단백질에서 종종 발견되는 포화지방과 콜레스테롤이 첨가되지 않은 양질의 단백질을 몸에 제공합니다.
4. 섬유질이 높음
렌틸콩에는 식이섬유가 풍부해 소화기 건강에 중요한 역할을 합니다. 섬유질은 배변을 조절하고 변비를 예방하며 포만감을 촉진시켜 체중 관리에 도움을 줄 수 있어요.
5. 철이 풍부하다
렌틸콩은 체내의 적혈구 생성과 산소 운반에 필수적인 미네랄인 철분의 훌륭한 공급원입니다. 철분 결핍은 피로, 쇠약, 면역 기능의 손상으로 이어질 수 있어, 렌틸콩을 균형 잡힌 식단에 유익한 추가 요소로 만들어요.
6. 비타민 B 함유
렌틸콩은 엽산, 티아민, 나이아신을 포함한 다양한 B 비타민의 좋은 공급원입니다. 이러한 비타민은 음식을 에너지로 전환시키고, 뇌 기능을 지원하며, 건강한 신경계를 유지하는 데 필수적입니다. 여러분의 식단에 렌틸콩을 추가하는 것은 이러한 중요한 영양소의 적절한 섭취를 보장하는데 도움을 줄 수 있습니다.
7. 요리에 있어서의 다재다능함
렌틸콩의 훌륭한 점 중 하나는 요리에 있어서의 다재다능함입니다. 그것들은 수프, 스튜, 샐러드, 심지어 버거를 포함한 다양한 요리에 사용될 수 있습니다. 렌틸콩은 향신료와 양념의 맛을 흡수하여 어떤 요리법에도 즐거운 첨가물이 됩니다.
8. 지속가능한 단백질 공급원
렌틸콩은 영양가가 높을 뿐만 아니라 환경에 미치는 영향도 낮아요. 콩과 식물로서 토양에 질소를 고정시키는 능력이 있어 합성비료의 필요성을 줄여줍니다. 단백질 공급원으로 렌틸콩을 선택하는 것은 지속가능한 농업 관행에 기여하고 온실가스 배출을 줄이는 데 도움이 될 수 있어요.
9. 경제적이고 접근성이 뛰어난 제품
렌틸콩은 예산 친화적이고 널리 이용 가능한 단백질 공급원입니다. 그들은 종종 동물성 단백질 공급원보다 가격이 저렴해서 더 많은 개체들이 접근할 수 있어요. 렌틸콩을 식사에 포함시키는 것은 단백질 요구를 충족시키는 비용 효율적인 방법이 될 수 있어요.
건강의 이유 결론!
렌틸콩은 단백질에 관한 한 강력한 영양가입니다. 그들은 단백질 함량이 높고 필수 아미노산을 제공하며 지방이 낮아요. 또한, 렌틸콩에는 섬유질, 철분, B형 비타민이 풍부하여 건강한 식단에 유용하게 사용할 수 있어요.
그들의 요리에 대한 다재다능함, 단백질 공급원으로서의 지속가능성, 그리고 저렴한 가격은 그들을 파산하지 않고 영양을 개선하고자 하는 사람들에게 이상적인 선택으로 만들어요.
그렇다면, 렌틸콩을 식사에 포함시키고 렌틸콩이 제공하는 많은 건강상의 이점을 얻는 것은 어떨까요?