강황의 영양성분 및 하루 권장 비율
- 물 : 9.88 g | 0%
- 에너지 : 354 kcal | 18%
- 단백질 : 7.83 g | 16%
- 탄수화물 : 64.93 g | 50%
- 식이 섬유 : 22.7 g | 76%
- 당 : 3.21 g | -
- 칼슘 : 168 mg | 17%
- 철분 : 55.00 mg | 85%
- 마그네슘 : 208 mg | 49%
- 인 : 185 mg | 30%
- 칼륨 : 2080 mg | 44%
- 나트륨 : 27 mg | 2%
- 아연 : 4.02 mg | 37%
- 비타민 C : 25.9 mg | 29%
- 비타민 B6 : 1.8 mg | 138%
- 비타민 B12 : 0 µg | 0%
- 비타민 A : 0 µg | 0%
- 비타민 E : 0.26 mg | 2%
- 비타민 D : 0 µg | 0%
- 비타민 K : 13.4 µg | 11%
강황은 전통의학에서 수세기 동안 사용되어 온 강력한 향신료입니다.
강황의 중요한 이점 중 하나는 몸 속의 염증과 싸우는 능력입니다.
이 글은 강황이 염증 치료에 효과적인 네 가지 이유를 탐구할 것입니다.
1. 강황의 활성 화합물인 커큐민
강황의 주요 성분은 항염증 작용을 하는 커큐민입니다.
커큐민은 염증에서 역할을 하는 다수의 분자를 억제하는 것으로 나타나요.
염증을 일으키는 유전자를 활성화하는 분자인 NF-kB 경로를 차단함으로써 작용합니다.
2. 강력한 항산화 특성
강황은 또한 강력한 산화 방지제이며, 이것은 몸의 염증을 줄이는데 도움을 줍니다.
항산화제는 염증을 일으키는 반응성이 높은 분자인 활성산소를 중화시켜요.
강황은 산화 스트레스를 감소시킴으로써 만성 염증을 완화시키는데 도움을 줄 수 있어요.
3. 면역체계 반응 조절
강황이 염증과 싸우는 데 효과적인 또 다른 이유는 면역체계 반응을 조절하는 능력 때문입니다.
면역세포의 활동을 조절하는 데 도움을 주어 과잉반응을 방지하고 과도한 염증을 유발합니다.
강황은 면역조절제 역할을 함으로써 면역체계의 균형을 맞추고 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있어요.
4. 블랙페퍼로 생체이용성 향상
강황은 그 자체로 생체이용률이 낮으며, 이는 신체가 그 유익한 화합물을 소량만 흡수하여 이용하는 것을 의미합니다.
그러나 강황을 흑후추와 함께 섭취하면 생체이용도가 현저히 향상됩니다.
흑후추는 커큐민의 흡수를 높여주는 성분인 피페린을 함유하고 있어 염증을 치료하는 데 효과적입니다.
건강의 이유 결론!
결론적으로 강황은 체내의 염증을 효과적으로 억제할 수 있는 강력한 향신료입니다.
그 활성 화합물인 커큐민은 염증에 관여하는 분자들을 억제하고 강력한 산화 방지제 역할을 합니다.
또한, 강황은 면역체계 반응을 조절할 수 있으며, 흑후추와 함께 섭취하면 생체이용률을 향상시킬 수 있어요.