콜리플라워가 다용도 채소인 세 가지 이유
콜리플라워의 영양성분 및 하루 권장 비율
- 비타민 C : 48.2 mg | 80%
- 비타민 K : 16 mcg | 20%
- 비타민 B6 : 0.21 mg | 10%
- 비타민 B9 (엽산) : 57 mcg | 15%
- 비타민 B5 (판토텐산) : 0.81 mg | 8%
- 콜린 : 46 mg |
- 식이 섬유 : 2.5 g | 10%
- 칼륨 : 299 mg | 8%
- 망간 : 0.17 mg | 8%
- 마그네슘 : 15 mg | 4%
- 인 : 44 mg | 4%
콜리플라워는 과소평가되는 경우가 많지만 실제로 다양한 요리에 활용할 수 있는 다용도 채소입니다.
당신이 채식주의자이든, 채식주의자이든, 단순히 당신의 식단에 더 많은 채소를 추가하기를 원하든, 콜리플라워는 훌륭한 선택입니다.
이 글에서, 우리는 콜리플라워가 당신의 부엌에서 주식이 되어야 하는 다용도 채소인 세 가지 이유를 탐구할 것입니다.
1. 탄수화물의 건강한 대체물이 될 수 있습니다
콜리플라워가 이렇게 다재다능한 이유 중 하나는 고탄수화물 식품의 더 건강한 대안으로 사용될 수 있기 때문입니다.
예를 들어, 콜리플라워 쌀은 식품 가공기에서 콜리플라워 플로트를 쌀알과 닮을 때까지 펄싱하는 것만으로 만들 수 있습니다.
이 저탄수화물 대안은 저탄수화물 다이어트를 하는 사람들이나 그들의 탄수화물 섭취를 줄이려는 사람들에게 완벽합니다.
2. 그것은 다양한 요리로 변형될 수 있습니다
콜리플라워는 또한 다양한 요리로 변형되어 믿을 수 없을 정도로 다용도의 야채가 될 수 있습니다.
콜리플라워를 구워 자연스러운 단맛을 살리고 맛있는 반찬을 만들 수 있습니다.
당신은 또한 컬리플라워를 수프, 스튜, 카레의 베이스로 사용할 수 있으며 유제품을 사용하지 않아도 크림 같은 질감을 더할 수 있습니다.
3. 그것은 영양소로 가득 차 있습니다
콜리플라워는 요리에 다용도일 뿐만 아니라 필수 영양소로 포장되어 있습니다.
그것은 비타민 C, 비타민 K, 엽산, 그리고 섬유질의 좋은 공급원입니다.
그것은 또한 칼로리가 낮아서 살을 유지하거나 빼기를 원하는 사람들에게 좋은 선택이 됩니다.
건강의 이유 결론!
결론적으로 콜리플라워의 다재다능성을 과소평가하지 마십시오.
탄수화물의 건강한 대체물 역할을 할 수 있는 능력, 다양한 요리로 변형될 수 있는 잠재력, 그리고 영양소가 가득 찬 프로필로, 콜리플라워는 모든 주방에서 주식이 되어야 합니다.
그러니, 다음 번에 여러분이 식료품점에 가게 되면, 반드시 콜리플라워 한 포기를 집어 들고 부엌에서 창의적으로 행동하세요.